【2024GWブログリレー】お手軽自炊メシ【レシピあり】
[2] GW ブログリレー2日目は、透によるお手軽自炊メシの紹介です！==============================
新生活開始から約一ヶ月、皆さん如何お過ごしでしょうか？
新入生の新入部員です。
私からは、美味しくて超簡単な自炊料理を紹介させていただこうと思います。
実家暮らしですが、毎日のように夕飯を作っているのでいかに楽にうまいものを作るかは結構こだわっているので、簡単だし頭の片隅にでも置いておいてもらえると楽しいかと思います。
（調理画像は家族分のものが含まれていることが多々あります。ご了承ください）
一人暮らしだとない調味料もあるかと思いますが、日持ちするものが多いのでよかったら試してみてください～
目次
- 鶏肉のローズマリー焼き
- なったまオムレツ
- 【おまけ】我が家のエナドリ
鶏肉のローズマリー焼き
材料
| 一食分 | |
|---|---|
| 鶏肉（モモでもムネでも可） | 一枚 |
| ニンニク | 一欠 |
| 塩コショウ | 一つまみ（お好みで調節） |
| ローズマリー | 生なら1枝（ドライでも可） |
| オリーブオイル | 適量（レシピ画像参照） |
道具は写真に乗っているものと蓋とフライパン、菜箸など
レシピ
1.ニンニクをつぶす（袋の中でたたいても、包丁の腹で押すでもどちらでも）
2.袋の中にニンニク・鶏肉、そのほか調味料を入れる
3.オリーブオイルを画像くらい入れ袋ごと揉む
4.10分以上おく
5.温めたフライパンで蓋をして皮目から中火で焼く
6.皮目がバリバリになったら裏返して蓋なしで焼く
火が通れば完成！
感想・説明
洗い物はフライパン類とナイフフォークとか。
しっかりお肉なのに生ものの洗い物がないのがうれしいです。
作り方は単純で簡単なのにおしゃれな味がして美味しいんですよ～
パンにもご飯にもよく合います！
お肉はオリーブオイルで漬けるので、ムネ肉でも美味しくいただけますが、火の通りが不安になるのと、モモ肉の方が皮目が美味しいと思います。
また、唐揚げ用のような切ってあるお肉でも美味しく作れます。
一枚のお肉を使っているので、ナイフフォークが苦手だなって人も人目のない自宅で練習できますよ～
もちろん焼いた後にナイフで切ってから食卓に出せばお箸だけで食べられます。
なったまオムレツ（納豆と卵のオムレツ）
材料
| 一食分 | |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| 卵 | 2玉 |
| 水 | 少量（大さじ2弱） |
| 青ネギ・奴ネギ | お好みで |
| バターまたは油 | 適量 |
レシピ
1.ネギを小口切りにする（キッチンバサミを使うと楽）
2.ボウルに卵を溶き、普通に食べるように混ぜた納豆、青ネギ、少量の水を投入する
（お好みで塩・醤油などで味調整）
3.熱したフライパンにバターか油を引く
4.卵をたらしたら音が出るくらいフライパンが温まったら、2で混ぜ合わせたものを投入
5.かき回しながら焼き、固まってきたらオムレツの形にする
完成！
感想・説明
水の量をわずかに増やしてほんだしなどのだしの素なんかを入れても美味しいです。
このメニューはもともと「なったまぐじゃぐじゃ」と呼んでいました。
なぜならオムレツの形にならずスクランブルエッグ状でも美味しくいただけるからです。
このメニューは卵かけご飯のアレンジとして納豆を入れたものをよく食べていた母が味に飽きて焼いてしまえ！となり、それが想定の数倍美味しく私に受け継がれたメニューです。
つまり何が言いたいか。
そう、とんでもなく白ご飯に合うんです！！！
これは昼食に作ったものですが、がっつりはいいな～というときの夕食の主菜にも十分だと思います。
バランスを考えるともう一品野菜か汁物は追加したいところですけどね。
【番外編】我が家のエナドリ（キウイジュース）
材料
| 一杯分 | |
|---|---|
| キウイ | 1玉 |
| ヨーグルト | 60gくらい |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ハチミツ | 大さじ１ |
| 氷 | お好みで |
レシピ
1.キウイは皮をむく
2.材料すべてミキサーにぶち込みぶん回す！！！
完成～～
感想・説明
調味料はお好みで調整してください。材料もアレンジ自由です。
ヨーグルト好きな人は足してもいいし、牛乳・豆乳に変更してもおいしいと思います。
ただ、レモン汁は少量でも入れるのがおすすめです。
酸味を感じないほど少量でも味がすっきりして美味しくなるので。
おまけなので、とても雑な書き方をしていますが、本当にこの手間だけで作れます。
それと、マジでこれ、体調不良に効きます。
体調悪い時に自分で......はしんどいかもしれませんが、風邪っぽいかも？となったときや、看病することになったら、ぜひお試しあれ。
キウイが苦手であればフルーツ変えるだけで美味しく飲めるようになります！